알로하포케 스토리

알로하 포케는 하와이 로컬음식 포케의 영감을 얻어 현대인의 건강한 라이프스타일로 풀어 낸
한 그릇 안에 완벽하게 균형 잡힌 건강식을 소개합니다.

2016년 6월, 건강한 먹거리에 대한 신선한 접근을 하자는 간결한 아이디어를 가지고
제철 로컬 식재료를 사용하는 팜투테이블(farm to table) 식단과 패스트서비스를 접목시켜
국내 최초 패스트캐주얼다이닝(fast casual dining) 형태의 외식서비스를 선보였습니다.
건강에 좋은 음식을 만들기 위해, 사시미 그레이드의 질 좋은 해산물, 싱그러운 제철 야채
그리고 홈스타일로 만든 특별한 하우스 소스를 사용합니다.

좋은 음식을 함께 나누는 것이야말로 더불어 사는 삶을 나누는 것이며, 서로를 존중하고 배려하는 것이라 생각합니다.
건강한 식생활 문화를 통해 모두와 교감하고 싶다는 바람은 알로하포케의 탄생 이념이며, 지향하는 목표입니다.